Pha chế cafe quyết định đến hương vị và độ thơm ngon của ly cafe

Pha chế cafe quyết định đến hương vị và độ thơm ngon của ly cafe

Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.

Đối với trà đạo – trong quá trình thưởng thức sẽ có rất nhiều nghi thức nhưng các dụng cụ pha chế không phức tạp và không cần đến các công thức pha chế phức tạp như cà phê. Còn về phần cà phê ngon cần có những cách pha cà phê hoàn hảo đến từng giọt. Nếu không sẽ thật lãng phí, không chỉ lãng phí nguyên liệu mà còn lãng phí cả một văn hóa thưởng thức, một giá trị sống đậm đà và tinh tế.

Hiện nay, có nhiều loại cà phê phương Tây đang dần trở nên phổ biến như Cappuccino, Latte,…được pha từ máy pha cà phê Espresso giúp rút ngắn thời gian pha tuy nhiên cà phê truyền thống được pha tay bằng phin vẫn luôn là sự lựa chọn quen thuộc của các thực khách.

Cách pha cà phê quyết định một phần đến hương vị và độ thơm ngon của ly cà phê. Những người “sành” cà phê sẽ rất nhạy cảm với hương vị cà phê được pha theo những cách khác nhau. Pha cafe không đơn thuần là cho cafe và đổ nước vào phin là xong mà quan trọng là định mức nguyên liệu khi bạn sử dụng pha chế nó.

Dưới đây là có một số bước hướng dẫn pha chế cà phê dành cho bạn để bạn có thể hiểu rõ hơn. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Mục lục

Chúng ta hãy tìm hiểu về cafe và cách pha chế chúng nhé:

Cà phê có vành đai không và chúng ở mức nào?

Vành đai cafe chính là khu vực nằm dọc theo đường xích đạo, giữa đường vĩ tuyến 23 độ Bắc và vĩ tuyến 23 độ Nam. Những vùng đất nằm trong ranh giới này kết hợp với độ cao 500-2.000 mét so với mực nước biển, thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng, khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, lượng mưa phù hợp là điều kiện lý tưởng để cây cafe sinh trưởng và phát triển.

Bên cạnh điều kiện về vị trí địa lý, còn có một số yếu tố khác ảnh hưởng tới chất lượng – mùi vị hạt cà phê như các loại cây trồng xen canh với cây cà phê, các chất hóa học trong đất, lượng mưa và lượng ánh sáng mặt trời, và quan trọng nhất là độ cao của vùng trồng cây cà phê. Sự kết hợp đó rất phức tạp, thậm chí ngay trong một đồn điền trồng cà phê người ta cũng thấy có sự khác biệt về chất lượng và hương vị giữa những cây cà phê khác nhau.

Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Vành đai cà phê xuyên qua 5 châu lục là Nam Mỹ, Bắc Mỹ, Châu Phi, Châu Á và Châu Đại Dương.

Danh sách quốc gia sản xuất cà phê:

  • Năm 2009, Brazil là nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, tiếp đó là Việt Nam, Indonesia và Colombia.
  • Vào thời điểm năm 2016 sản lượng cà phê Việt Nam chiếm 16% tổng sản lượng thế giới, và Việt Nam tiếp tục giữ địa vị thứ nhì sau Brasil.

– Phần lớn cà phê Arabica được trồng ở châu Mỹ La tinh, Đông Phi, bán đảo Ả Rập hay châu Á. Trong khi đó cà phê Robusta được trồng nhiều hơn ở Tây và Trung Phi, Đông Nam Á và Brazil.

– Hạt cà phê từ các quốc gia và khu vực khác nhau có thể phân biệt được bằng sự khác biệt trong hương vị, mùi thơm, tính axit. Sự khác biệt về vị không chỉ phụ thuộc vào khu vực trồng cà phê mà còn phụ thuộc vào các giống cà phê và cách chế biến. Có vài loại cà phê nổi tiếng với khu vực gieo trồng như cà phê Colombia, cà phê Java và cà phê Kona.

Truyền thuyết vui về cà phê:

– Theo một truyền thuyết đã được ghi lại trên giấy vào năm 1671, những người chăn dê ở Kaffa (thuộc Ethiopia ngày nay) phát hiện ra một số con dê trong đàn sau khi ăn một cành cây có hoa trắng và quả màu đỏ đã chạy nhảy không mệt mỏi cho đến tận đêm khuya. Họ bèn đem chuyện này kể với các thầy tu tại một tu viện gần đó. Khi một người chăn dê trong số đó ăn thử loại quả màu đỏ đó anh ta đã xác nhận công hiệu của nó.

– Sau đó, các thầy tu đã đi xem xét lại khu vực ăn cỏ của bầy dê và phát hiện ra một loại cây có lá xanh thẫm và quả giống như quả anh đào. Họ uống nước ép ra từ loại quả đó và tỉnh táo cầu nguyện chuyện trò cho đến tận đêm khuya. Như vậy có thể coi rằng nhờ chính đàn dê này con người đã biết được cây cà phê.

Gợi ý cho bạn vài bí quyết để có ly cà phê thơm ngon:

Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Ta nên lưu ý về cà phê, dụng cụ pha chế,…

Chọn mua cà phê:

  • Chất lượng của cà phê sẽ quyết định đến hơn 50% độ ngon của ly cà phê. Do vậy, để có được một ly cà phê ngon, bạn cần lưu ý chọn mua đúng loại cà phê đen dùng cho pha phin, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sạch và nguyên chất.
  • Không nên ham rẻ mà mua sản phẩm kém chất lượng vừa ảnh hưởng đến sức khỏe vừa mất tiền.

Chuẩn bị phin:

Phin cũng là một trong những yếu tố quyết định đến hương vị của ly cà phê.

  • Theo cách pha cà phê phin truyền thống của nhiều tiệm cà phê nổi tiếng, muốn cà phê ngon, bạn phải chọn phin bằng inox hoặc nhôm, có lỗ đục đều và phân bố hợp lý.
  • Và đặc biệt, bạn phải dùng nước sôi tráng qua phin trước khi sử dụng. Không đơn giản là đảm bảo được phin sạch mà còn làm ấm phin, giúp cafe nở đều hơn và giảm bớt sự hấp thu nhiệt khi pha cà phê.

Pha nhiều loại cà phê:

  • Khi pha cà phê phin, bạn không nên chỉ sử dụng duy nhất 1 loại cà phê mà nên pha trộn nhiều loại khác nhau. Bởi mỗi loại sẽ có hương vị thơm ngon khác nhau. Khi trộn nhiều loại với nhau, bạn sẽ có được ly cà phê ngon nhất.

5+ cách pha chế cafe đậm đà và cuốn hút như ngoài tiệm:

Cách pha cà phê kiểu nhỏ giọt:

1. Cà phê phin cách pha cafe độc đáo của người Việt Nam

» Cách pha cafe phin xuất hiện từ thế kỷ 19 và là phương pháp phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay. Phương pháp này dựa trên nguyên tắc là nước nóng đi qua bột cà phê cho ra nước cà phê.

» Cafe đặc, loãng, đắng gắt hay đắng ngọt phần lớn là do tay người pha. Bên cạnh đó, chất lượng cà phê cũng vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn cà phê rang xay nguyên chất để đảm bảo sức khoẻ và cho hương vị tuyệt hảo nhất.

» Bên cạnh kỹ thuật pha cafe, cách phối trộn cà phê cũng là phương pháp để cho ra ly cafe phù hợp gu khách hàng. Tùy theo khách, người sành cafe, nam giới, nữ giới hay các bạn tuổi teen mà chúng ta có tỉ lệ phối trộn cafe khác nhau.

Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Bạn muốn biết cách pha cafe phin ngon?

2. Cà phê sữa đá, thức uống đặc trưng của người Sài Gòn

» Nếu bạn muốn uống cà phê sữa đá, hãy để sẵn trong chiếc ly một ít sữa, chờ từng giọt cà phê nhỏ xuống. Khi nào cà phê nhỏ hết, hãy khuấy đều cà phê, sữa và thêm ít đá. Đảm bảo rằng bạn sẽ có một ly cà phê ngon. Sữa có tác dụng giảm bớt vị đắng của cà phê, gia tăng vị ngọt, tạo ra vị béo mà không làm mất hương vị ban đầu của cà phê.

» Nguyên lý pha cà phê như sau: Để nước sôi đi qua bột cà phê, bã cà phê được giữ lại trên bộ lọc còn nước cafe chảy xuống bình đựng cà phê bên dưới. Cách pha cà phê pour over cho ly cà phê đầy đủ hương vị nhất, và thường phải sử dụng cà phê Specialty để pha.

Chuẩn bị các vật dụng cần thiết:

Cà phê specialty xay mịn vừa

Phễu V60 và giấy lọc

Cân tiểu ly

Bình đựng cà phê

Tách cà phê

Cách pha chế như sau:
  • Dùng nước sôi 90-96º tráng rửa giấy lọc, phin V60 để khử mùi giấy và làm nóng phễu.
  • Đặt bình đựng cà phê và phin V60 lên cân.
  • Cân 20g hạt cà phê, cho vào máy xay vừa, sau đó cho vào phễu V60.
  • Rót 60ml nước sôi 90-96 độ C vào phin lọc theo vòng tròn chiều kim đồng hồ. Ủ cà phê trong vòng 30 giây.
  • Rót tiếp 240ml nước sôi còn lại vào phin. Rót chậm, liên tục và theo vòng tròn trong vòng 2 phút.
  • Sau 2:00 – 2:30 phút, cà phê đã sẵn sàng để bạn có thể thưởng thức.

3. Khi pha chế cafe theo kiểu Pour over, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị của cà phê

» Moka Pot thực chất là 1 chiếc bình đun cà phê có lịch sử lâu đời, hơi thiên một chút về kiểu pha dùng áp suất. Mỗi Moka Pot pha được khoảng 2-3 ly cà phê nhỏ.

» Nguyên lý hoạt động của Moka Pot: Là dùng hơi nước nóng để pha chế cà phê. Cách pha cafe Moka Pot có đôi chút khác biệt so với các phương pháp khác. Thứ nhất là bạn phải đun trực tiếp cà phê trên bếp, thứ hai là căn chỉnh kỹ lưỡng tỷ lệ nước và bột cà phê.

Chuẩn bị dụng cụ:

Bột cà phê xay thô

Bình Moka

Cân tiểu ly

Tách cà phê

Cách pha cà phê bao gồm các bước:
  • Rót 500ml nước vào bình đáy (mực nước nằm dưới van bình).
  • Lấy 25g bột cà phê vào chén lọc, đặt chén lọc vào bình đáy và vặn chặt thân bình vào đáy bình.
  • Đặt bình lên bếp, khi nước sôi có thể mở nắp để quan sát quá trình chiết xuất cà phê.
  • Khi nước cà phê từ bình bên dưới đi lên bắt đầu nhạt dần và bong bóng nổi lên thì lấy bình ra khỏi bếp.
  • Rót cà phê ra tách và thưởng thức thành quả.
Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Đây là phương pháp để điều chỉnh vị cà phê khi pha bằng cách chia lượng nước theo tỉ lệ 4:6.

Cách pha cà phê kiểu ngâm:

4. Cách pha chế cà phê bằng thiết bị phát minh bởi Aerobie chủ tịch Alan Adler

» Máy pha cà phê AeroPress có tên gọi khác là máy ép cà phê siêu tốc. Không chiếc máy pha cà phê nào nhanh và hiệu quả như AeroPress với thời gian pha cà phê chưa đầy 2 phút. Máy có thiết kế nhỏ gọn, đơn giản, thích hợp pha cà phê gia đình.

» AeroPress giữ đúng hương vị của cà phê nguyên chất. Nếu bạn là người có thói quen uống cà phê mỗi ngày, hay mua ngay 1 chiếc máy AeroPress. Cách dùng vô cùng đơn giản, đảm bảo mang đến cho bạn những ly cafe hảo hạng nhất.

Chuẩn bị:

Cà phê xay nhuyễn

Phin Aeropress

Cân tiểu ly

Tách cà phê

Ta có cách pha như thế?
  • Đặt bi-tông vào thân phin.
  • Đặt phin AeroPress lật ngược lên cân.
  • Xay 18g cà phê cho vào thân phin.
  • Rót nhanh 270 ml sôi 92-96 độ C vào thân phin. Khuấy đều và giữ phin tránh bị đổ.
  • Ủ hỗn hợp nước và cà phê 30 giây. Khuấy đều, ủ tiếp 30 giây rồi khuấy tiếp.
  • Đặt giấy lọc vào phin và vặn chặt.
  • Lật ngược phin Aeropress, nhẹ nhàng đặt lên tách và và bắt đầu ấn để chiết xuất cà phê.
  • Cà phê sẽ sẵn sàng để thưởng thức sau khoảng 20-30 giây.
Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Là một dụng cụ pha được biết đến trên toàn thế giới bởi hương vị cà phê nổi bật và sự đơn giản trong sử dụng.

5. French Press là một cách pha cà phê cổ điển được ưa chuộng hiện nay

» Nguyên lý hoạt động của bình pha cà phê French Press gần giống với phin của Việt Nam. Tuy nhiên, bình French Press có thiết kế kín và tạo ra sức ép lớn hơn với bột cà phê. Việc làm có 2 ưu điểm là: Một là không làm bay hơi cà phê; Hai là chiết xuất 100% hương vị cà phê.

Chuẩn bị:

Bột cà phê xay vừa

Bình French Press

Cân tiểu ly

Tách cà phê

Khi pha cà phê ta cần chuẩn bị:
  • Rót nước sôi để ủ và làm nóng bình. Sau đó đổ bỏ nước và đặt bình lên cân.
  • Xay 30 gram cà phê bỏ vào phin lọc.
  • Rót 500 ml nước sôi ở nhiệt độ 90-94 độ C vào bình.
  • Khuấy đều hỗn hợp cà phê và nước sôi.
  • Ngâm hỗn hợp trong vòng 4 phút, sau đó khuấy nhẹ bề mặt của hỗn hợp. Sử dụng muỗng nhỏ để hớt bọt nổi trên mặt bình lọc
  • Đặt tấm lọc vào bình, nhẹ nhàng ấn tấm lọc, đẩy bột cà phê xuống đáy bình.
  • Lắng cặn và thưởng thức cà phê.
Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Còn được gọi là máy ép cà phê – là một thiết bị pha cà phê được cấp bằng sáng chế bởi nhà thiết kế Ý Attilio Calimani.

Cách pha cà phê bằng áp suất:

6. Cà phê Espresso

» Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê Espresso là dùng áp suất lớn nước sôi phun thẳng vào bột cà phê nguyên chất, để ép hết nguyên chất có trong bột cà phê và tạo thành dung dịch đặc sánh. Máy pha cà phê Espresso có 2 loại là máy tự động 100% và máy cơ.

  • Loại máy tự động: Bạn chỉ cho bột cafe vào máy, sau đó chọn chế độ pha và ấn nút khởi động. Máy Espresso hoạt động trên nguyên lý tự động 100%, không yêu cầu con người phải làm bất kỳ việc gì. Kết quả là bạn sẽ có những ly cà phê thơm ngon theo ý muốn.
  • Còn đối với máy Espresso cơ: Bạn phải thao tác khá nhiều trong quá trình pha chế cà phê. Nói đúng hơn là bạn phải túc trực bên cạnh chiếc máy, đến công đoạn nào là bạn phải can thiệp công đoạn đó.
Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Máy hiện đại sử dụng các bộ phận làm nóng bằng điện để đưa nước đến nhiệt độ.

7. Cà phê Americano – Kiểu cà phê biến thể được tạo ra bởi những người lính Mỹ:

» Nguồn gốc sâu xa của cà phê Americano bắt nguồn từ nước Ý – nơi ngự trị của cà phê Espresso. Chúng có vị đắng nhiều. Chính vì vậy người Mỹ đã tìm mọi cách để giảm bớt vị đắng và chua của cà phê Espresso. Phương pháp duy nhất là gia tăng tỷ lệ nước trong khi pha cà phê Espresso, ngay lập tức vị chua và đắng sẽ giảm xuống.

» Cà phê Americano có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, gần giống với cà phê Espresso. Nếu thưởng thức kỹ, bạn sẽ nhận ra sự ngọt ngào đến từ cà phê Americano (điều này không có ở cà phê Espresso).

Cách pha cà phê biến thể:

8. Capuchino cách pha cà phê thu hút giới trẻ hiện nay

» Nếu có ai hỏi “loại cà phê nào dễ uống nhất hiện nay”, thì chắc chắn đó là cà phê Capuchino. Cà phê Capuchino thích hợp với cả phụ nữ và đàn ông, nhất là những người yêu thích đồ ngọt. Không đắng gắt như cafe đen, không đơn giản như cà phê sữa, Capuchino ngọt ngào và tinh tế hơn nhiều.

» Ba nguyên liệu chính để tạo ra cà phê Capuchino là: bột cà phê nguyên chất, sữa và bọt sữa. Trong đó sữa và bọt sữa có tỷ lệ ngang bằng nhau. Cà phê Capuchino có vị ngọt bùi của sữa, một chút béo ngậy của bọt sữa, thêm chút đắng ngọt của cà phê.

Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Cà phê capuchino mà ngày nay chúng ta được thưởng thức được giới thiệu lần đầu vào thế kỷ 20.

9. Cafe Latte được tạo ra bởi các Barista tài hoa:

» Cà phê Latte hay còn gọi là cafe bọt sữa. Nếu nhìn thoáng qua, bạn sẽ thấy nó giống hệt với cà phê Capuchino. Tuy nhiên, khi thưởng thức bạn sẽ nhận ra sự khác biệt cơ bản giữa cà phê Latte và Capuchino.

» Nếu như ở cà phê Capuchino, lượng sữa nóng và bọt sữa tương đương nhau, thì ở cà phê Latte tỷ lệ bọt sữa giảm đi bằng 1/2 lượng sữa nóng. Bên cạnh cafe Capuchino, một cách pha cà phê ngon khác cũng khá giống với Latte là Caffè Macchiato.

10. Cà phê Mocha

» Cà phê Mocha là sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê nguyên chất và chocolate đen. Điểm đặc biệt của cà phê Mocha là bột cà phê nguyên chất phải được pha theo kiểu Espresso (tức là dùng máy pha cà phê Espresso tự động 100% hoặc máy Espresso cơ tay), sau đó trộn thêm bột chocolate theo tỷ lệ nhất định. Để ly cafe Mocha trở nên thơm ngon và hấp dẫn, người ta thường cho thêm một ít bọt sữa trắng.

» Chocolate có tác dụng giảm vị đắng, gia tăng hương vị thơm ngon và dễ uống cho cà phê nguyên chất. Bọt sữa có vị béo ngậy, ngọt vừa khiến ly cà phê Mocha thêm phần lôi cuốn.

Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Café Mocha sử dụng hạt café rang và pha bằng hơi nước nóng, giúp café dậy mùi hương nhưng vị không quá đậm.

11. Frappuccino – Ly cà phê hấp dẫn hàng triệu người trên thế giới:

» Cà phê Frappuccino là một trong những sản phẩm nổi tiếng của Tập đoàn Starbucks, Mỹ. Starbucks đã tiến hành đăng ký bản quyền cho những sản phẩm của mình. Như vậy, cách pha cà phê Frappuccino là sở hữu trí tuệ riêng của Tập đoàn Starbucks. Hiểu theo cách này thì: những quán cafe không thuộc hệ thống Starbuck sẽ không bao giờ biết đến công thức pha chế cà phê Frappuccino.

» Cafe Frappuccino đang làm mưa làm gió trên thị trường thế giới. Cửa hàng Starbucks xuất hiện nhiều không tưởng. Lượng khách đến với họ đông đảo hơn các thương hiệu khác. Điều này chứng tỏ cà phê Frappuccino rất thơm ngon và hấp dẫn. Có như vậy mới chinh phục được hàng triệu người dân trên thế giới. Cà phê Frappuccino có nhiều vị khác nhau. Nó là sự kết hợp giữa cà phê nguyên chất với các nguyên liệu sữa, đường, kem, trứng gà, siro,..

12. Cà phê trứng, thức uống đặc trưng của người Hà Nội

» Cứ nghĩ rằng cà phê nguyên chất và trứng không bao giờ kết hợp được với nhau, ai ngờ lại cho ra sản phẩm tuyệt vời đến vậy. Trứng gà làm tăng độ béo ngậy của cafe, thêm chút đường (hoặc sữa) để giảm vị đắng có trong cà phê. Bạn cần một chiếc máy đánh trứng để trộn đều các nguyên liệu với nhau. Ly cà phê trứng có màu vàng của trứng gà, màu trắng của sữa hoặc kem, màu nâu đen của cà phê nguyên chất.

» Những ai đã thưởng thức cà phê trứng 1 lần sẽ muốn dùng thêm những lần tiếp theo. Hương vị đắng ngọt, bùi bùi, béo ngậy,… chắc chỉ có ở cà phê trứng.

Pha chế cafe tuy cách pha không khó nhưng cầu kỳ không kém và để pha ra được một ly cafe đạt được hương vị đậm đà và làm người thưởng thức khó quên thì bạn cần thực hiện đúng các bước và phương pháp pha chế ngay từ lúc đầu bạn đầu.
Một loại thức uống hòa quyện hương vị giữa cà phê Việt và trứng tươi được đánh bông lên.

13. Cà phê kem, ly cafe của giới trẻ vào những ngày hè

» Lứa tuổi học trò (hay tuổi Teen) rất ít uống cà phê. Các bạn cho rằng cà phê quá đắng và khó uống, nó không “ngon lành” như những đồ uống khác. Từ khi cà phê kem xuất hiện, suy nghĩ của các bạn tuổi teen thay đổi hoàn toàn. Các bạn yêu thích cà phê hơn, và cho rằng đây là đồ uống vô cùng thú vị. Tất cả là nhờ lớp kem bên trên, thường là kem tươi, được làm từ sữa và đường.

Nguyên liệu cần có:

2 tbsp bột cà phê nguyên chất

1/2 cup và 1 tbsp nước nóng

1/3 cup nước cốt dừa

2-3 tsp sữa đặc

Dừa sấy khô

Đá viên hoặc đá bào

Cách pha chế gồm các bước sau:
  • Pha cà phê đen như bình thường.
  • Đổ cà phê đã pha vào bình lắc (hoặc chai nhựa) và lắc mạnh tay cho đến khi cà phê sủi bọt.
  • Cho đá, nước cốt dừa, sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  • Đổ cà phê đã lắc vào ly, sau đó từ từ đổ phần sữa dừa đã xay vào (lưu ý đổ nhẹ tay để giữ lại phần bọt).
  • Rắc một ít dừa khô lên trên và thưởng thức.

Một số chú ý trong cách hướng dẫn pha chế cà phê:

∠ Không dùng nước máy trực tiếp vừa hứng từ vòi ra để đun sôi ngay để hướng dẫn pha chế cafe vì thỉnh thoảng nước máy còn nhiều mùi thuốc tẩy sẽ làm giảm bớt mùi vị của cafe.

∠ Không nên dùng nước giếng bị nhiễm phèn, nước suối. Tốt nhất, nên sử dụng máy lọc nước trong cách hướng dẫn pha chế cafe ngon nhất tại nhà.

∠ Chọn mua cafe sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những cửa hàng, công ty bán cafe uy tín và chất lượng, nổi tiếng.

∠ Bạn nên dùng ly sứ, bởi ly sứ có thể chịu đựng được độ nóng, và màu trắng sẽ làm nổi bật café trong ly tạo cảm giác hài hòa về màu sắc, khiến người uống có cảm tình và muốn uống nhiều hơn.

∠ Bên cạnh đó, bạn nên chọn mua phin cà phê loại tốt, làm bằng inox, loại có lỗ nhỏ, phần nén và đáy tách rời để bột cà phê được nén tốt hơn, thẩm thấu hiệu quả hơn và cho ra từng giọt cà phê đậm đà hơn cho việc pha cafe ngon.

Nếu bạn có ý định mở quán cafe hay trở thành nhân viên pha chế chuyên nghiệp, hãy thử ngay các cách pha cafe ở trên. Cà phê ngon, hấp dẫn, trang trí đẹp mắt chính là yếu tố thu hút khách hàng và góp phần làm nên thành công trong kinh doanh cà phê.

Tham khảo từ các trang thông tin trên web khác nhau

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH

Dù bạn nhà sản xuất với quy mô lớn hay chỉ là hộ kinh vừa và nhỏ, thì sau khâu sản xuất chúng ta đều cần một máy đóng gói để có thể hoàn thành và đưa sản phẩm đến tay khách hàng hay người tiêu dùng. Chính vì thế, để tìm ra máy đóng phù hợp với các tiêu chí đó hãy để chúng tôi hỗ trợ bạn.

“Chúng tôi – Máy đóng gói An Thành chuyên CUNG CẤP CÁC LOẠI THIẾT BỊ ĐÓNG GÓI KHÁC NHAU, để hiểu rõ hơn bạn có thể liên lạc với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé!”

Hoặc bạn có thể để lời nhắn – chúng tôi sẽ liên lạc lại với bạn.

Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

Email: sale@packvn.com

Hotline (zalo) : 0903.103.922

Website: https://www.packvn.com/

Facebook: https://www.facebook.com/maytudongnangsuatcaoanthanh/

Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/

Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/

Twitter:https://twitter.com/donggoianthanh

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/

Youtube: https://www.youtube.com/c/ANTHANHPackagingMachineManufacturer

Để lại bình luận

Thông tin của bạn sẽ không được công khai. Trường có đánh dấu * là bắt buộc *

*

0903103922
0903103922
Hotline Zalo Facebook Email