Bánh sữa chua gần đây đã trở thành món ăn vặt rất hot, cuốn hút mọi người bởi hương vị thơm ngon và lạ miệng, vị béo béo ngọt ngọt, lại chua chua không gây cảm giác ngấy. Tuy vậy, các bạn chẳng cần phải đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức bằng cách tham khảo cách làm bánh sữa chua cực đơn giản dưới đây

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sữa chua 200 gram
• Sữa đặc 30 ml
• Sốt Mayonnaise 1 muỗng canh
• Bột bắp 10 gram
• Nước 10 ml
• Bánh mì sandwich 15 lát

Các bước thực hiện

Bước 1

Chuẩn bị phần nhân bánh sữa chua: Cho vào tô 2 hũ sữa chua, 30ml sữa đặc, có đường và 1 muỗng canh mayonnaise, trộn đều tay bằng phới lồng cho nguyên liệu đều và hòa vào quyện vào nhau

Lưu ý:

• Khi trộn nhân bánh bạn nhớ khuấy đều tay và nhẹ nhàng, tránh tạo bọt khí
• Khuấy và nếm thử cho đến thi hỗn hợp đã hòa quyện vào nhau

Bước 2

Cho hỗn hợp nhân bánh sữa chua lên bếp đun đến khi sôi lăn tăn thì cho nước bột bắp vào, tiếp tục khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt thì dừng, để nguội rồi bọc kín với giấy kính, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Lưu ý:

Nên đun hỗn hợp nhân bánh sữa chua ở lửa nhỏ và đun ở trong nồi có đáy dày để tránh làm cháy khét hỗn hợp

Bước 3

• Phần vỏ bánh sữa chua: Cắt bỏ phần rìa bánh sandwich sau đó ép mỏng miếng sandwich bằng cây cán bột, lưu ý cán đều để thưởng thức bánh được ngon nhất
• Thấm một ít sữa tươi vào 2 phần mép ngoài rồi ép lại, sau đó dùng nĩa miết mạnh tay phần rìa cho kín 2 đầu, để chừa một đầu để cho hỗn hợp nhân bánh vào

Lưu ý:

• Nên sử dụng bánh mì sandwich còn mới, bánh vẫn xốp mềm.
• Tránh xử bánh bánh đã bảo quản lâu trong tủ lạnh, bánh chai cứng gây khó khăn cho việc chế biến

Bước 4

• Dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho thẳng, đều đẹp. Sau đó cho phần sữa chua vào đầu hở rồi miết lại bằng nĩa để tạo thành chiếc bánh hoàn chỉnh.
• Có thể dùng ngay sau khi làm hoặc để tủ lạnh 1-2 tiếng cho phần nhân mát lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Bước 5

• Những chiếc bánh sữa chua thơm ngon, mát lạnh hứa hẹn sẽ làm đồ ăn vặt cực kỳ ngon lành
• Vỏ bánh dai dai hòa quyện với nhân sữa chua béo thơm, thanh mát sẽ làm bạn không thể ngừng ăn!

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH – AN THANH TRADING SERVICE COMPANY LIMITED
Website: https://www.packvn.com/ – https://maydonggoi.vip/
Youtube: Máy đóng gói An Thành – YouTube